Le boudin gascon aux oignons : à déguster chaud ou froid
À déguster froid en toute occasion, accompagné d’une salade verte par exemple ou tout simplement sur un morceau de pain lors des pique-niques. Vous pourrez également le faire réchauffer à la poêle avec quelques pommes, comme le faisaient nos grands-mères.
Ingrédients :
Maigre et gras de porc (tête, goulat, couenne), oignons, sang frais, poireaux, sel, épices
Poids : 180g
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